主要的消费肉类?
出了价格便宜之外,还有一个原因,就是猪肉比牛肉香啊!
因为猪肉的脂肪含量比牛肉高,所以它就更香。
而另外一方面,也是因为国人,更加愿意追求味道,和口感。
而这会儿,吃老爸做出来的猪肉堡,和他们家主打的牛肉堡,和火鸡堡的区别,一下就能品出来。
那两款主打汉堡,肉饼更干,更柴一些。
而且主要靠加了幻绒酱的酱料来提味,虽然味道也是非常ok。
但是猪肉堡和幻绒酱酱料的组合,在杨一暖看起来才是绝绝子的王配啊!
猪肉汉堡吃起来,明显口感更嫩,猪肉饼自带的脂肪让它更香。
尤其是使用香料调理后的肉饼,就味道更香,在混上幻绒酱,那味道真的绝了。
“老爸,咱们如果上这款汉堡的话,那绝对优势一个王炸级的爆款啊!”
杨一暖这会儿可是满脸的惊喜,而杨爸则是呵呵笑了笑。
“嗯,我确实打算,明天开始推这款新品了!”
“不过咱们不能做到他们那么便宜,他们家是十块钱俩,那是在烧钱。”
“人家财大气粗,咱们肯定和人比不了,烧不起。”
“这个猪肉汉堡,我核算了一下,咱们最起码要卖八元一个才能保证不赔!”
杨爸摸着下巴说道,而杨一暖则是笑着摇了摇头。
“买八元可不行,咱们把价格定在十二!”
杨爸瞪大了眼睛看着杨一暖:“这样行吗?我之前可是打算把这猪肉汉堡定位成引流的单品来着。”
按照杨爸的意思,这猪肉汉堡就是炮灰,适合对家对牌的产品。
可杨一暖却并不这样想,这么好吃的汉堡,如果用作引流的话,那可太浪费了。
最关键是,隔壁家的汉堡,他也吃过了呀!
在他们家的猪肉汉堡面前,那只有被碾压的份!
所以为啥要定的低单价呢?
“……老爸,他们家的猪肉堡,虽然搞特价,十块钱两个,可实际上他们用的是四英寸的汉堡坯。”
“所以虽然是两个,可都是小汉堡!”
“可咱们家,用的可是六英寸的汉堡坯,不说一个顶他们家俩。”
“可只要不是傻子,吃过之后就知道,咱们家的一个汉堡,其实并不比他们家俩汉堡少多少!”
从最开始汉堡先生的汉堡坯,一直个头是最大的那种。
这年头,国内其他的汉堡店,用的汉堡坯,一般都是4英寸或者英寸的。
也就是直径大概是十厘米,或者是十一厘米左右的小汉堡。
而饱饱王所谓的皇堡,比其他们在国外的皇堡,其实也缩水了不少。
他们在海外店里卖的皇堡,汉堡坯基本都是六英寸的,可是在国内却缩水成了五英寸。
换算过来,也就是厘米的直径。
而汉堡坯的直径,也决定了里面夹的肉饼的大小,以及酱料使用的多少。
而汉堡先生在开店之初,就没打算在这方面省成本,他们一开始用的就是最大个的汉堡坯。
六英寸的!换算过来,就是直径十五厘米的汉堡坯。
这也是他们家的汉堡为啥能讨消费者喜欢的主要原因,别看价格贵,我量也大呀!
而这也是杨一暖敢这样定价的关键!
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