小徐和葛杨一人拿着一双长筷子,将长桌上的荤菜素菜都各拣一些放进锅中。
又将烫好的菜沾上不同的蘸水放置在一旁的小碟子上。
“诸位老少爷们,大娘大姐,都来试吃看看,不好吃不要钱,你转头就走,好吃到我们店里放开肚子吃个撑。”
小徐半点也不怯场,大大方方地吆喝起来。
葛杨先是不好意思吆喝,慢慢地,也在小徐的带动下,大声招呼起客人。
总有第一个吃螃蟹的人。
“哟,这不是福爷吗?您可是咱潭州城的老饕,来来,您来品鉴品鉴。”
福爷是个胖胖的笑呵呵的中年大爷,也不啰嗦,接过小徐手中的小碟子,筷子一夹,那一块软嫩的烫牛肉就进了福爷的嘴。
“绝了。”
竖起大拇指,福爷眼睛都亮了,真是好味,就算不收钱当托,他也是要来吃的。
“掌柜的,给我开一桌,这什么古董羹,给福爷上一锅。”
“好嘞,福爷您看,你自己吃,我给你上一个小锅可好?”
“自然好。”
“您要什么锅底?我们有花椒锅,番茄锅,清汤锅。”
“来个花椒锅。”
“福爷果真是不愧是老饕,我们的花椒锅是一绝。”
王掌柜和福爷一搭一唱,不但把点单流程示意了一遍,还生生演绎了活广告出来。
有了福爷开了先例,很快,有意试吃的一个个端起了小碟子。
“小二,开一桌,我要番茄锅。”
“我们是四人,要大锅,我们要什么口味好?番茄锅我想吃,花椒锅我也想吃。”
“贵客,我们有鸳鸯锅,可以有两种口味,花椒锅番茄锅都给您上。”
“小二,我要……”
“小二……”
很快,一品轩整整二十张大桌,二十张小桌,二楼十间包厢全部客满。
一锅锅古董羹热气升腾,整间一品轩都暖和了起来,深秋的天气,暖和的古董羹,嫩滑的牛羊肉,爽脆的牛肚黄喉,香浓的蘸水,谁能不爱?
李堇满意地回到后厨,查看了下,料还很足,中午撑过去是没问题的。
下午,王掌柜临时跑了趟坊市加紧采购,果然,晚上,一品轩又爆满。
一直到亥时初,最后一桌客人才意犹未尽地离去。
伙计们将馆子收拾干净已经亥时正了。
“都累了吧?赵师傅,你去煮一锅面,都垫垫肚子,早些休息,等忙过这几日,我再为你们庆功发红封。”
赵师傅是聘来的大厨。
“喔……”
东家要给加月钱,还有什么比这更好的事。
伙计们欢呼了起来,呼噜噜地吃了面,回家的回家,葛杨和李庆春也回了后院。
“小徐,你稍等下。”
小徐收回迈出门的脚,站到李堇对面。
“别客气,你坐。”
指了指对面的条凳,让小徐坐下,李堇递过去几个荷包。
“这是那位福爷的出场银子,你帮我转交给他,就说我多谢他了。”福爷是小徐帮李堇找来的。
李堇提起另一个荷包,继续道:“这个是你们广告小队今日的佣金。”
又提起最后一个荷包递给小徐,“这个是给你的谢礼。”
小徐收起两个荷包,最后一个却摆手不肯收。
“我的佣金也在广告小队里面了,哪能另外拿佣金?”
李堇也不跟他纠缠,转头叫道,“青叶。”
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