天会做什么美食呢？没有夫人的直播来安慰我受伤的心灵，我感觉我的胃都快不好了。
——ls+1！（悄咪咪地告诉你们，有夫人的手艺做对比，那些文物局的精英的手艺，真是……）
——咳！咱们直播间就不拉踩了哈！楼上那位兄弟注意一下，其他兄弟也注意一下！
——我还是乖乖期待美食吧。
……】
度兮兮没想到自己刚开直播，就会有这么多的粉丝观众涌进来，而且度兮兮的记忆力不错，瞧着这些弹幕发出者的id，发现都是熟悉的，顿时笑意就冒出来了，本就温煦的眉目更加柔和，浅声道：“大家早上好，很抱歉许久没有给你们直播，希望大家不要生我的气。”
弹幕区自然不会因此生度兮兮的气，他们都知道度兮兮忙，平时的时间要分给蓝星大学和家庭，度兮兮肯抽空给他们直播，他们已经很满足了。
度兮兮见大家的态度都很平和，不仅没有抱怨自己隔了这么久才来直播，反而各种花样地催着自己开始做美食，当即就笑弯了眼睛，说道：“今日，我给大家来做一道十分简单的菜肴——东安子鸡。”
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜，是一道极为下饭的美食。
“其实东安子鸡是要用特别喂养的鸡做的，那种鸡鸡腿小，胸大而肥，吃起来肉质不紧不柴，易入味却不会损失掉鸡肉本身的鲜美。”度兮兮细细地解释着，同时从冷藏柜中挑出一只去掉了鸡头，并且已经被2569清理过内脏的鸡身，“我这里只有普通的鸡，做出来的滋味其实不会差多少。”
cd–0329星虽然每天都会送食材来柯家，但鸡鸭鹅这种不太好活着搬运的食材，却是文物局开设的养殖场送来的。只要度兮兮这有需要，养殖场都会送过来。
“将鸡杀洗干净后放在沸水锅中，五分钟沸煮，五分钟闷煮。”度兮兮一边说一边做，等锅中的水冒出了一个个连续的水泡，便把鸡身顺着锅边放下去，没有击起一丁点水花。
在热水中洗了个“热水澡”的鸡身这会儿已经变成了黄白色，度兮兮把它捞起来放在砧板上，因着鸡身有些烫手，度兮兮便先用筷子先抵住鸡身，同时用菜刀把鸡身切成小长条。
等鸡身的温度有些下来了，是度兮兮的指尖可以接受的温度，度兮兮这才用自己洗净的手换下筷子。
三大勺猪油下锅，等七成熟的时候下入姜丝、蒜瓣、花椒末醋和鸡长条，木勺子快速地翻炒着，鸡长条表面的黄白色顿时在油花中变得泛白，度兮兮面色不变地躲过几个飞溅起来的油星子，手上的动作丝毫不停。
“大家下鸡条的时候可以多沥一会儿水，不然水和热油接触，会炸开来。”度兮兮细心地提醒大家，然后叫2569去把昨日熬鸡汤剩下的清汤拿过来，“昨天晚上熬了鸡汤，存了不少，这会儿还没有坏，正好可以利用起来，省了熬鸡汤的功夫。”
度兮兮并不觉得用昨晚的鸡汤有什么不对，如今天气已经入秋，隔个一晚根本不会坏，而且柯家的剩菜一般都是专门收进空间纽的，根本不可能坏。
观众们也没觉得不好，他们相信度兮兮的人品，知道她肯定不会用坏掉的鸡汤来做菜。
清汤下锅，只是没过鸡长条的表面，度兮兮盖上盖子，耐心等待了一会儿，估摸着这些鸡汤有些被吸收进去了，度兮兮才掀开盖子，迎接扑鼻的浓香。
几只小红椒被度兮兮丢了进去，与之相伴的还有一把葱段，度兮兮重新盖上盖子，等这次掀开锅盖之后，原本的鸡肉香味中多增添了酸辣的香味儿，光是闻着，度兮兮就觉得口水快要控制不住了。
这酸与辣，最是能引出人的胃口了。
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